近日，網絡微博曝出了消費者在慶豐包子鋪個别連鎖店鋪購買的食品中出現的食品衛生問題，慶豐包子鋪總部對此非常重視！在此向消費者表示最誠摯的歉意，并衷心感謝社會對慶豐包子鋪的監督！ 對網絡微博曝出的問題我們及時采取了以下措施：

1、由公司領導帶領督導組對大慧寺店、順義國泰店進行全面檢查，重點對網絡微博上曝出的問題進行了調查了解。經初步調查，上述2家店鋪存在違反公司食品衛生管理規定的問題，慶豐包子鋪總部将繼續跟進調查。同時公司已決定責令大慧寺店、順義國泰店停業整頓。

2、公司将根據了解的情況和所查出的違反公司管理規定的問題，對相關責任人及店鋪負責人依法依約進行嚴肅處理。

3、公司将以此為戒、以此為鑒，在全國所有連鎖店鋪開展為期三個月的食品安全專項檢查行動，并由督導組逐一進行複查。

慶豐包子鋪多年來一直把食品安全視為企業的生命線，并制訂了嚴格的企業食品衛生管理制度和标準。根據近年來企業連鎖發展情況逐步擴充了督導人員隊伍，加大督導檢查的力度，增加對店鋪管理者和員工的培訓課程，并逐步完善連鎖店鋪管理系統。同時公司派出神秘顧客到每一家店鋪進行暗查暗訪發現反饋問題，并與第三方專業公司合作，正在按照行業高标準對慶豐連鎖店鋪進行逐一檢查、整改，努力提高食品安全工作管理水平。

上述問題的發生說明我們在管理上還存在一些不足，公司将深刻吸取教訓，以此為契機，加快擴大督導團隊建設的步伐，強化督導檢查和培訓管理，加大對可能影響食品安全問題的處罰力度，确保連鎖企業嚴格執行店鋪運營标準，确保消費者放心就餐！

感謝消費者對慶豐多年來的支持！希望消費者、廣大媒體和社會各界繼續監督我們的工作！

北京慶豐包子鋪 2015年10月17日